कड़कनाथ भारत की सबसे दुर्लभ मुर्गी नस्लों में से एक है, जो मध्य प्रदेश (एमपी), भारत के झाबुआ जिले के मूल निवासी है। मूल रूप से, कड़कनाथ नस्ल अपने काले मांस के लिए लोकप्रिय है और BMC (काला मांस चिकन) के रूप में जाना जाता है। कड़कनाथ मुर्गे की नस्ल अपने मांस की गुणवत्ता, बनावट और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। कड़कनाथ मुर्गे की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ रही है और उनके उत्कृष्ट औषधीय मूल्यों के कारण अधिकांश भारतीय राज्यों में फैली हुई है। विशेष रूप से ये पक्षी होम्योपैथी में महान औषधीय महत्व रखते हैं और एक विशेष तंत्रिका विकार के इलाज में उपयोगी होते हैं। मूल रूप से, कड़कनाथ मुर्गियों को मुख्य रूप से भील और भिलाला में मध्य प्रदेश (एमपी) राज्य के झाबुआ और धार जिलों में आदिवासी समुदायों द्वारा पाला जाता है। कड़कनाथ मुर्गे का व्यवसायिक स्तर विशेषकर केरल, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और तमिलनाडु में बढ़ता है। कड़कनाथ मुर्गे का मांस काले रंग में और अंडे भूरे रंग में होते हैं। नई कड़कनाथ उत्पादन तकनीक ने मृत्यु दर को 50% से अधिक घटा दिया है। अब आप 10 से 12% मृत्यु दर की उम्मीद कर सकते हैं, इससे कड़कनाथ मुर्गी पालन में अस्तित्व प्रतिशत और समग्र लाभ में वृद्धि हुई है। उच्च फ़ीड रूपांतरण अनुपात के कारण, ये पक्षी 100 से 125 दिनों में 1.10 से 1.25 किलोग्राम तक शरीर का वजन प्राप्त कर सकते हैं। कड़कनाथ मुर्गियों को देशी चिकन या फ्री रेंज चिकन के समान पाला जा सकता है। हालांकि, इसे नियंत्रित वातावरण में बढ़ने के लिए शुरू में थोड़ी अधिक देखभाल की आवश्यकता हो सकती है। बाद में उन्हें खुले मैदान में स्वतंत्र रूप से छोड़ा जा सकता है। कोई इन पक्षियों को पीछे के यार्ड में उगा सकता है। वास्तव में, कड़कनाथ मुर्गियां व्यावसायिक रूप से उगने के बजाय बैक यार्ड खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
